БУКИНИСТИЧЕСКИЙ   ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН  
 
   
Главная     |     Доставка/оплата     |     Ищу книгу
Книги (39004)

 

Бруннек, Н.И.; Морозов, А.Т.; Ловачев, Г.Н. Технология приготовления напитков в общественном питании

в разделе: Кулинария Просмотров: 40
Бруннек, Н.И.; Морозов, А.Т.; Ловачев, Г.Н. Технология приготовления напитков в общественном питании Издательство: М.: Экономика
Переплет: мягкий; 88 страниц; 1975 г.
Формат: стандартный
Книга знакомит читателя с рецептурами и технологией приготовления на предприятиях общественного питания безалкогольных (прохладительных) и горячих напитков - коктейлей, крюшонов, щербетов, морсов, чая, кофе, какао и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков и их физиологическую ценность, излагают требования, предъявляемые к качеству напитков в столовых, ресторанах и на других предприятиях.
Книга также может быть использована при приготовлении напитков в домашних условиях.


Состояние: потерта обложка, корешок проклеен лейкопластырем
Количество: 1 шт
Код товара: 25962

Цена: 45 грн.
Добавить в корзину

 (голосов: 0)


 
Похожие книги:


 

Корзина
Корзина пуста
Контакты
  • тел. 0674950985
  • эл. почта admin@bookbox.com.ua
  • обратная связь
  • Режим работы
    Пн.-Пт. 9.00-18.00

    Сб.-Вс. выходной

    Популярные книги
  • Иваницкая, Г.М.; Пашковская, Н.А.; Сурова, Н.В. и др. Р ...
  • Костецький, Анатолій Мінімакс - кишеньковий дракон
  • Новак, Терентій Поєдинок
  • Зарудный, Микола На белом свете. Уран
  • Носов, Н. Незнайка в Солнечном городе
  • Почепцов, Георгий Город Королей
  • Павленко, Л. Біла лілея
  • Блайтон, Энид Пять юных сыщиков и верный пес. Тайна кош ...
  • Дванадцять місяців. Настільна книга-календар на 1990 рі ...
  • Азербайджанські народні казки
  • Теги
    Євдокименко Василь, Ігнатов Вадим, Андерсен Г.Х., Артюшенко Сергій, Базилевич Анатолий, Барто Агния, Беломлинский Михаил, Бианки В., Вальк Генрих, Василенко Анатолій, Вишинський Ігор, Гармиза Лариса, Горький Максим, Гримм В. и Я., Достоевский Ф., Дюма Александр, Загребельний Павло, Ким Светлана, Конашевич Владимир, Котляр Євген, Кошель А., Левич Яким, Любарский Владимир, Маршак Самуил, Мельниченко Валентина, Михалков Сергей, Никольский Г., Носов Николай, Перро Шарль, Пушкин А., Савадов В., Сахалтуев Радна, Толстой Алексей, Толстой Лев, Устинов Н., Цейтлин Н., Чехов Антон, Чуковский Корней, Шевченко Тарас, Ширяєв Владислав

    Показать все теги
    Статистика

     
    На главную страницу