БУКИНИСТИЧЕСКИЙ   ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН  
 
   
Главная     |     Доставка/оплата     |     Ищу книгу
Каталог книг

 

Бруннек, Н.И.; Морозов, А.Т.; Ловачев, Г.Н. Технология приготовления напитков в общественном питании

в разделе: Кулинария Просмотров: 12
Бруннек, Н.И.; Морозов, А.Т.; Ловачев, Г.Н. Технология приготовления напитков в общественном питании Издательство: М.: Экономика
Переплет: мягкий; 88 страниц; 1975 г.
Формат: стандартный
Книга знакомит читателя с рецептурами и технологией приготовления на предприятиях общественного питания безалкогольных (прохладительных) и горячих напитков - коктейлей, крюшонов, щербетов, морсов, чая, кофе, какао и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков и их физиологическую ценность, излагают требования, предъявляемые к качеству напитков в столовых, ресторанах и на других предприятиях.
Книга также может быть использована при приготовлении напитков в домашних условиях.


Состояние: потерта обложка, корешок проклеен лейкопластырем
Количество: 1 шт
Код товара: 25962

Цена: 45 грн.
Добавить в корзину

 (голосов: 0)


 
Похожие книги:


 

Корзина
Корзина пуста
Контакты
  • тел. 0674950985
  • эл. почта admin@bookbox.com.ua
  • обратная связь
  • Режим работы
    Пн.-Пт. 9.00-18.00

    Сб.-Вс. выходной

    Популярные книги
  • Цок-цок, молоток... Випуск 4
  • Скрипченко, Н.Ф.; Вашуленко, М.С. Буквар
  • Гора до неба. Українські народні казки Східної Словаччи ...
  • Гольдникова, Алина Хорошие манеры в рисунках и примерах
  • Габова, Олена Грицик на планеті Кудлатиків
  • Гальперин, Феликс Четыре шага к победе
  • Дванадцять місяців. Настільна книга-календар на 1982 рі ...
  • Зарудный, Микола На белом свете. Уран
  • Блайтон, Енід Знамените каченя Тім
  • Григорук, Анатолій Побрехенька про лиху напасть
  • Теги
    Євдокименко Василь, Ігнатов Вадим, Андерсен Г.Х., Артюшенко Сергій, Базилевич Анатолий, Барто Агния, Беломлинский Михаил, Бианки В., Вальк Генрих, Василенко Анатолій, Вишинський Ігор, Гармиза Лариса, Горький Максим, Гримм В. и Я., Достоевский Ф., Дюма Александр, Капустина Т., Ким Светлана, Конашевич Владимир, Котляр Євген, Кошель А., Любарский Владимир, Маршак Самуил, Мельниченко Валентина, Михалков Сергей, Никольский Г., Носов Николай, Перро Шарль, Пушкин А., Савадов В., Северин Юрий, Толстой Алексей, Толстой Лев, Устинов Н., Цейтлин Н., Чарушин Евгений, Чехов Антон, Чуковский Корней, Шевченко Тарас, Ширяєв Владислав

    Показать все теги
    Статистика
     
    На главную страницу