Фильтры

Маслов, Л.А. Кулинария

Букинистическое издание (б/у)

Маслов, Л.А. Кулинария
150 грн
Издательство: М.: Госторгиздат; Переплет: издательский картонаж Формат: увеличенный Год издания: 1960 Страниц: 296
Код товара: 5748 Количество товара: 1 шт. Состояние: сильно потерта обложка, заменены форзацы

Советское издание "Кулинария", Л.А. Маслова, вышедшее в издательстве торговой литературы в 1957 г., представляет собой руководство по организации научно-гигиенической работы предприятий общественного питания в СССР. Книга предлагает рациональные способы и приемы приготовления различных блюд, а также дает рекомендации по обработке и хранению продуктов для сохранения их качества. Издание предоставляет самые разнообразные кулинарные знания от способов нарезки всех видов овощей, разделки мяса и рыбы до приготовления широкого ассортимента блюд, включая рецепты для лечебного питания и вариантов меню. Книга может оказаться интересной и полезной для домашней кулинарии.

Похожие книги

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ НОВОСТИ

×