Фильтры

Шапиро, Д.К.; Захарич, Ф.Ф.; Голомшток, М.М. Консервирование овощей и грибов в домашних условиях

Букинистическое издание (б/у)

Шапиро, Д.К.; Захарич, Ф.Ф.; Голомшток, М.М. Консервирование овощей и грибов в домашних условиях
65 грн
Издательство: Мн.: Госиздат БССР Переплет: мягкий Год издания: 1960 Страниц: 108
Код товара: 8260 Количество товара: 1 шт. Состояние: корешок проклеен

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, наиболее часто встречающихся в БССР, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу.
Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.
Тираж 9000 экз.

Похожие книги

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ НОВОСТИ

×